Sumber Protein Berkualiti
Ikan tongkol merupakan sumber protein yang tinggi, penting untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan sel-sel bayi. Protein juga membantu membina otot serta menyokong sistem imun ibu hamil.
Manfaat Ikan Tongkol Pada Ibu Hamil
Walaupun terdapat kebimbangan tentang kandungan merkuri dalam ikan tongkol, ia tetap mengandungi banyak nutrien penting yang bermanfaat untuk ibu hamil. Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan ikan tongkol untuk ibu mengandung:
Menyokong Kesihatan Jantung
Ikan tongkol mengandungi asid lemak tak tepu yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam badan. Ini baik untuk menjaga kesihatan jantung ibu hamil dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Ikan tongkol adalah salah satu sumber vitamin D, yang membantu penyerapan kalsium dalam badan. Vitamin ini penting untuk perkembangan tulang dan gigi bayi serta membantu mengurangkan risiko komplikasi tulang pada ibu hamil.
Pastikan Ikan Tongkol Betul-Betul Masak
Elakkan makan ikan mentah atau separuh masak seperti dalam hidangan sushi atau sashimi. Ikan yang tidak dimasak dengan betul mungkin mengandungi bakteria atau parasit yang boleh menyebabkan jangkitan kepada ibu dan janin.
Pastikan ikan tongkol dimasak sepenuhnya dengan suhu dalaman sekurang-kurangnya 63°C untuk membunuh kuman berbahaya.
Ketika hamil, ibu-ibu sering kali berasa bimbang tentang makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan. Salah satu soalan yang sering diajukan ialah, “Adakah selamat jika ambil ikan tongkol untuk ibu hamil?”
Ikan tongkol merupakan antara ikan yang sangat digemari di Malaysia kerana rasanya yang enak serta harganya yang berpatutan. Namun, adakah ia selamat untuk ibu hamil? Dalam artikel ini, kita akan membincangkan manfaat ikan tongkol untuk ibu hamil, risiko yang perlu diambil kira, serta cadangan pengambilan yang sesuai.
Kurangkan Penggunaan Minyak Berlebihan
Apabila memasak ikan tongkol, pilih kaedah yang lebih sihat seperti merebus, mengukus, atau memanggang berbanding menggoreng dengan banyak minyak. Minyak yang berlebihan boleh menambah kandungan lemak tepu dalam makanan, yang tidak baik untuk kesihatan jantung ibu hamil.
Meningkatkan Penghasilan Sel Darah Merah
Kandungan zat besi dalam ikan tongkol membantu meningkatkan penghasilan hemoglobin, iaitu sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh badan. Ini penting bagi mengelakkan anemia semasa kehamilan, yang boleh menyebabkan keletihan.
Ikan tongkol juga membekalkan iodin, mineral penting untuk fungsi kelenjar tiroid. Iodin diperlukan bagi perkembangan otak bayi yang normal dan mengelakkan masalah kesihatan seperti hipotiroidisme pada ibu.
Kaya dengan Omega-3
Asid lemak Omega-3 yang terkandung dalam ikan tongkol, terutamanya DHA, membantu dalam perkembangan otak dan sistem saraf bayi dalam kandungan. Pengambilan Omega-3 yang mencukupi juga dikaitkan dengan kelahiran bayi yang sihat.
Elakkan Makanan Laut Yang Diawet
Ibu hamil disarankan untuk mengelakkan ikan yang telah diawet seperti ikan tongkol salai atau ikan masin kerana ia mungkin mengandungi bahan pengawet atau garam yang berlebihan. Kandungan garam yang tinggi boleh menyebabkan tekanan darah meningkat, yang membahayakan kesihatan ibu dan janin.
Apa Itu Ikan Tongkol Untuk Ibu Hamil?
Ikan tongkol untuk ibu hamil atau mackerel tuna adalah sejenis ikan yang banyak ditemui di perairan tropika termasuk Malaysia.
Ia dikenali dengan dagingnya yang padat dan rasanya yang sedikit manis. Dalam masakan tradisional seperti nasi dagang di Pantai Timur, ikan tongkol sering dijadikan lauk utama.
Ikan ini kaya dengan protein dan pelbagai nutrien penting, tetapi terdapat juga kebimbangan mengenai kandungan merkuri yang mungkin ada dalam jenis ikan ini.
